Bolo pudim de banana

Banana em camadas com biscoito e molho de maisena, finalizado com suspiro crocante. Para 6 pessoas.O bolo pudim de banana é um prato irresistível que combina a doçura das bananas com a textura cremosa da maisena. A combinação perfeita de ingredientes, como leite, ovos e açúcar, cria um sabor intenso e agradável ao paladar. O bolo pode ser servido morno ou quente, acompanhado de uma colherada de geléia para adicionar mais textura e sabor. Ele é perfeito para um lanche diário ou como um prato especial para convidados.

1
Aqueça o leite até que chegue quase ao ponto de fervura
2
À parte, misture a maisena com 2/3 de xícara de açúcar, Aos poucos, junte o leite quente mexendo sempre
3
Leve ao fogo lento e cozinhe mexendo até que engrosse
4
Bata as gemas
5
Junte um pouco do molho quente, misture bem e acrescente ao molho restante na panela
6
Cozinhe por mais alguns minutos mexendo
7
Deixe esfriar ligeiramente
8
Arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, numa fôrma refratária quadrada ou retangular média, terminando com o molho
9
Bata as claras em neve e, aos poucos, junte 1/3 de xícara do açúcar restante, batendo até obter o ponto de suspiro
10
Coloque o suspiro na fôrma refratária
11
Leve ao forno preaquecido moderado (170°C) por uns 15 minutos ou até que doure ligeiramente
12
Sirva morno com uma colherada de geléia
13
Dá para 6 pessoas.