Sorbet de pêra

Refrescante sobremesa de pêra cremosa, ideal para dias quentes, com toque de licor.Um sorbet refrescante feito com pêras, açúcar e licor de laranja. A combinação de sabores doce e ácido cria um sabor refrescante e refrescante. Ideal para dias quentes ou como um desserto na hora do café.

1
Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo alto
2
Espere levantar fervura, abaixe o fogo e deixe por 4 minutos
3
Escorra e reserve a calda
4
Bata as pêras no liquidificador, acrescente a calda, a clara e bata mais um pouco
5
Leve ao freezer até o sorbet ficar firme
6
Retire e deixe à temperatura ambiente por 30 minutos
7
Bata no liquidificador e retorne ao freezer por mais 30 minutos
8
Sirva em taças regado com 1 colher (sopa) de licor de laranja, vodca ou champanhe.

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