Sorbet de pêra e pernod

Sorvete cremoso de pêra com um toque de pernod, refrescante e perfeito para dias quentes.O sorbet de pêra e pernod é um prato refrescante e delicioso que combina a suavidade das peras com o sabor único do pernod. Para preparar este prato, bata as peras maduras com calda de açucar até obter um creme suave. Junte água e suco de limão para dar um toque fresco ao prato. Em seguida, adicione o pernod e misture até obter um creme claro. Coloque no freezer por algumas horas para firmar e sirva como um finale para um jantar agradável ou como uma sobremesa deliciosa.

1
1/2 xícara de calda de açucar (veja a receita do sorbet de licor de menta e laranja abaixo)
2
1/2 xícara de água
3
2 1/2 colheres (sopa) de pernod
4
6 peras maduras, sem casca e sem semente picadas
5
1 limão (só o suco)

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1/2 xícara de calda de açucar (veja a receita do sorbet de licor de menta e laranja abaixo)
2
1/2 xícara de água
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2 1/2 colheres (sopa) de pernod
4
6 peras maduras, sem casca e sem semente picadas
5
1 limão (só o suco)

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1
2
Bata no liquidificador as peras e a calda de açucar até obter um creme
3
Junte a água e o suco de limão
4
2
5
Despeje em uma fôrma, cubra e leve ao freezer até o dia seguinte
6
Coloque novamente no liquidificador e bata com o pernod até obter um creme claro
7
Retorne á fôrma, cubra e leve ao freezer por 3 horas ou até ficar firme.