Sorvete de abacaxi

Sorvete cremoso de abacaxi, perfeito para refrescar e adoçar os dias quentes com simplicidade.Este delicioso sorvete de abacaxi é feito com ingredientes simples e leva apenas 12 horas para estar pronto. O sabor doce e refrescante do abacaxi combina perfeito com o cremoso do sorvete, resultando em um dessert muito especial. É perfeito para um dia quente ou para uma festa informal.

1
No dia anterior, descasque o abacaxi, retire a parte central e corte a polpa em cubos
2
Reserve duas xícaras e bata o resto no liquidificador
3
Numa panela, junte a água, o açúcar e o abacaxi cortado em cubos e ferva por cinco minutos
4
Escorra e reserve separadamente a calda e os cubos de abacaxi cozidos
5
Misture a calda ao abacaxi batido e leve ao freezer por, no mínimo, 12 horas
6
Reserve o abacaxi cozido na geladeira
7
Meia hora antes de servir, retire o sorvete do freezer e processe com a clara até ficar cremoso
8
Acrescente o abacaxi cozido e misture
9
Sirva em seguida.

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