
2 abacaxis pequenos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de água
2 abacaxis pequenos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de água
Descasque os abacaxis e pique bem fino, reservando o suco que se forma
Coloque este suco numa tigela
Ponha a fruta picada numa panela
Acrescente a metade da água
Deixe cozinhar em fogo lento por uns 20 minutos
Passe o abacaxi cozido por uma peneira e adicione ao mel quente, isto é, a calda feita com a outra metade da água e o açúcar
Deixe esfriar
Acrescente o suco de abacaxi reservado
Leve ao congelador
Se desejar uma massa mais cremosa, bata depois que tiver parcialmente congelado e leve novamente ao congelador, para ficar no ponto.