1 caixinha de morangos
1/2 xícara de açúcar
bolachas champanha
1 xícara de creme de leite
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
1 caixinha de morangos
1/2 xícara de açúcar
bolachas champanha
1 xícara de creme de leite
1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
Reserve 7 ou 8 dos morangos mais bonitos
Passe o restante dos morangos limpos e sem o cabinho pelo liqüidificador e depois por uma peneira fina para tirar todos os carocinhos do purê
Junte a 1/2 xícara de açúcar, mexa bem e leve à geladeira
Forre uma fôrma redonda de uns 20 cm de diâmetro e 5 cm de profundidade com papel de lanche ou de alumínio
Faça um desenho com algumas bolachas no fundo da forma, colocando-as de cabeça para baixo para que, ao desenformar a torta, a parte mais bonita da bolacha fique para cima
Corte os morangos reservados ao meio, ao comprido, e coloque as metades igualmente de cabeça para baixo nos vãos entre as bolachas
Misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e bata até que fique firme
Acrescente o purê de morangos
Coloque a metade do purê sobre as bolachas, espalhando-o muito bem até as bordas da fôrma
Cubra com mais algumas bolachas, colocando-as de maneira decorativa
Cubra com o creme restante
Leve ao congelador e deixe até que fique firme
Para servir, desenforme sobre um prato e retire o papel
Dá 6 porções.
