Sorvete de baunilha com caramelo leitoso

Creme gelado de baunilha aveludado, servido com calda de caramelo doce e cremoso.Um sabor único e especial, o sorvete de baunilha com caramelo leitoso é uma combinação perfeita de cremosidade e aromas. O açúcar é torcido até dourar, dando um toque de caramelo e um sabor doce à calda. O creme de leite e a baunilha são misturados para criar um sabor rico e cremoso. O sorvete final é suave e delicado, e pode ser servido com a calda ou como um sobremesa.

1
Ingredientes
2
Calda
3
1 xícara de chá de açúcar
4
5 colheres (sopa) de água
5
1 xícara de creme de leite fresco
6
Sorvete
7
2 ovos inteiros
8
2/3 de xícara de açúcar
9
1 3/4 de xícara de leite
10
1 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (se preferir, uma fava de baunilha)
11
2 xícaras de creme de leite fresco

1
Ingredientes
2
Calda
3
1 xícara de chá de açúcar
4
5 colheres (sopa) de água
5
1 xícara de creme de leite fresco
6
Sorvete
7
2 ovos inteiros
8
2/3 de xícara de açúcar
9
1 3/4 de xícara de leite
10
1 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (se preferir, uma fava de baunilha)
11
2 xícaras de creme de leite fresco

1
Preparo
2
Calda
3
1
4
Numa panela, ponha o açúcar e leve ao fogo alto até dourar
5
Adicione a água e deixe ferver por mais cinco minutos ou até a calda ficar consistente
6
2
7
Em outra panela, ferva o creme de leite e misture-o à calda
8
Ferva por mais cinco minutos. Reserve
9
Sorvete
10
1
11
Numa tigela, ponha os ovos e o açúcar
12
Bata até a mistura ficar homogênea
13
Adicione o leite, a baunilha e o creme de leite
14
Misture bem
15
2
16
Transfira para uma assadeira e leve ao freezer por quatro horas
17
Retire e bata bem no processador ou na batedeira
18
Volte à assadeira e leve ao freezer por três horas
19
Retire, bata de novo e leve ao freezer por 40 minutos
20
Sirva com a calda
21
Rende 10 porções
22
Calorias 326 por porção
23
Fácil