3 claras
1 pitada de sal
1/2 xícara de geléia de uva preta
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 xícara de creme de leite
3 claras
1 pitada de sal
1/2 xícara de geléia de uva preta
1 colher (de sopa) de suco de limão
1 xícara de creme de leite
Bata as claras em neve com o sal, usando a batedeira
Quando a neve já estiver firme, junte a geléia, uma colher de cada vez, continuando a bater
Desligue a batedeira, retire as pás e lave bem
Junte o suco de limão às claras com a geléia e mexa com uma colher
Agora, coloque o creme de leite numa vasilha e bata até que fique grosso, mas não muito firme
Adicione à mistura de claras e mexa bem para misturar
Retire 1 ou 2 bandejas de gelo do congelador
Retire a repartição de cubinhos de gelo e coloque a mistura na bandeja
Leve ao congelador, sem mexer, por 2 ou 3 horas, até ficar firme
Dá de 4 a 6 porções.
