2 xícaras de maçãs azedas descascadas e sem sementes, picadas
1/4 de xícara de passas sem sementes
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de xícara de água
1 1/2 litro ou 6 xícaras de sorvete de baunilha
2 xícaras de maçãs azedas descascadas e sem sementes, picadas
1/4 de xícara de passas sem sementes
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher (de chá) de canela em pó
1/4 de xícara de água
1 1/2 litro ou 6 xícaras de sorvete de baunilha
Misture as maçãs, as uvas passas, o açúcar, a canela e a água numa panela de tamanho médio
Leve ao fogo e deixe levantar fervura sem parar de mexer
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo durante uns 20 minutos, até que as maçãs fiquem macias
Deixe esfriar bem
Derreta ligeiramente o sorvete e espalhe-o numa fôrma refratária de uns 25,5 x 16 cm
Coloque a mistura de maçãs em cima, às colheradas
Passe uma faca sobre a mistura para que fique com aspecto mesclado
Leve ao congelador por algumas horas, até ficar firme
Dá 8 porções.
