2 melões grandes (5 kg)
4 claras
2 xícaras de açúcar (360 g)
1/2 xícara de suco de limão (120 ml)
2 melões grandes (5 kg)
4 claras
2 xícaras de açúcar (360 g)
1/2 xícara de suco de limão (120 ml)
Corte os melões ao meio no sentido do comprimento
Retire as sementes
Retire a polpa de um dos melões e reserve as cascas na geladeira, envoltas em filme plástico
Coloque no liquidificador a polpa, 2 claras, 1 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de suco de limão
Bata em velocidade alta até obter uma massa lisa
Despeje numa fôrma de 22,5 cm de diâmetro
Repita a operação com o outro melão
Cubra as fôrmas com filme plástico e leve-as ao freezer ou congelador por cerca de 6 horas ou até ficar bem firme
Cerca de 1 hora antes de servir, recheie as cascas de melão com o sorvete e leve novamente ao freezer
Sirva bem gelado
299 calorias em cada porção
