Sorvete de uva preta

Sobremesa gelada feita com uvas pretas, limão e vinho, finalizada com chantilly suave.Este sorvete de uva preta é um delicioso prato que combina a doçura da fruta com a textura cremosa. O processo de preparo envolve misturar as uvas pretas com açúcar, suco de limão e vinho tipo porto para criar um sabor intenso e rico. A adição do creme chantilly leva o prato à um nível superior, tornando-o uma opção perfeita para quem procura algo único e delicioso. O sorvete é ideal para ser servido em reuniões com amigos ou familiares, e sua apresentação é fácil de fazer e apreciar.

1
Coloque as uvas pretas no liquidificador, bata bem e passe por uma peneira para descartar a pele e as sementes
2
Numa panela misture o açúcar com a água, leve ao fogo médio e cozinhe até que o açúcar esteja dissolvido
3
Ferva por mais 5 minutos, coloque numa tigela e deixe esfriar
4
Adicione o suco de uva e o suco de limão e misture bem
5
Despeje a mistura numa fôrma com capacidade para 6 xícaras e leve ao congelador até que as bordas fiquem firmes, mas fofo no centro
6
Bata na batedeira novamente até ficar cremoso e volte ao congelador de um dia para o outro
7
Retire do congelador, bata de novo, junte o vinho e congele até ficar firme
8
Sirva com o creme chantilly
9
Dá aproximadamente 1 l/2 litro.