1 abacaxi médio (1,5 kg)
1/4 de xícara de licor de tangerina (60 ml)
2 xícaras de sorvete de abacaxi ou de creme (360 g)
Cerejas em calda (opcional)
1 abacaxi médio (1,5 kg)
1/4 de xícara de licor de tangerina (60 ml)
2 xícaras de sorvete de abacaxi ou de creme (360 g)
Cerejas em calda (opcional)
Corte o abacaxi ao meio no sentido do comprimento, a partir da coroa, deixando em cada metade um pouco de folha
Retire a polpa sem danificar a casca
Deixe as metades viradas para baixo para escorrer
Despreze o miolo e corte a polpa em quadradinhos
Coloque numa peneira e deixe escorrer por 5 minutos
Numa tigela, misture os pedaços de abacaxi escorridos com o licor
Dentro das cascas de abacaxi, alterne camadas de sorvete e de abacaxi picado, terminando com o abacaxi
Cubra com filme plástico, leve ao congelador até o sorvete ficar bem firme
Retire na hora de servir e enfeite com as cerejas, se desejar
363 calorias em cada porção
