Sorvete para ocasiões especiais

Sorvete cremoso com frutas cristalizadas e gengibre, ideal para celebrar momentos especiais.Um sabor único e especial para ocasiões especiais! Este sorvete de creme com frutas cristalizadas e licor de laranja é um presente para os sentidos. As frutas cristalizadas, após uma breve maceração no licor, ganham um toque de doceza e um aroma a citron, que se misturam ao sabor suave do creme, criando um resultado final de sabedoria e frescura.

1
1 litro de sorvete de creme
2
1/2 xícara de frutas cristalizadas cortadas em cubinhos - 90 g
3
4 colheres (sopa) de licor de laranja (ou vermute branco, Cointreau, Curaçao, Grand Marnier) - 60 ml
4
1 colher (chá) de gengibre ralado espremido - 5 g

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1 litro de sorvete de creme
2
1/2 xícara de frutas cristalizadas cortadas em cubinhos - 90 g
3
4 colheres (sopa) de licor de laranja (ou vermute branco, Cointreau, Curaçao, Grand Marnier) - 60 ml
4
1 colher (chá) de gengibre ralado espremido - 5 g

1
Deixe as frutas cristalizadas de molho no licor ou vermute, por uns 20 minutos
2
Acrescente ao sorvete as frutas com o licor, juntamente com o gengibre espremido num pano
3
Misture bem, coloque numa fôrma de abrir ou de bolo inglês com o fundo forrado com papel vegetal e leve ao freezer novamente, até que fique firme
4
Desenforme na hora de servir
5
Dá 8 porções.

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