Stollen

Stollen

Massa tradicional recheada com nozes, frutas e açúcar, para um doce festivo.Este stollen é uma versão moderna da clássica receita alemã, com uma base de massa suave e espessa e recheio de frutas cristalizadas e nozes. É perfeito para o jantar ou como um lanche doce.

1
Massa
2
23/4 xícara de farinha de trigo
3
1/2 xícara de frutas cristalizadas
4
mistas picadas
5
1/2 xícara de nozes picadas
6
1/4 xícara de açúcar
7
1/4 xícara de água morna
8
1/4 xícara de leite
9
1/4 xícara de manteiga amolecida
10
1 colher (sopa) de manteiga derretida
11
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
12
1/2 colher (chá) de sal
13
1 ovo
14
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
15
Cobertura
16
1 xícara de açúcar de confeiteiro
17
2 colheres (sopa) de leite
18
Nozes, cerejas e frutas cristalizadas picadas a gosto
19
Acessório
20
Assadeira de 25 cm x 30 cm

Ingredientes

1
Massa
2
23/4 xícara de farinha de trigo
3
1/2 xícara de frutas cristalizadas
4
mistas picadas
5
1/2 xícara de nozes picadas
6
1/4 xícara de açúcar
7
1/4 xícara de água morna
8
1/4 xícara de leite
9
1/4 xícara de manteiga amolecida
10
1 colher (sopa) de manteiga derretida
11
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
12
1/2 colher (chá) de sal
13
1 ovo
14
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
15
Cobertura
16
1 xícara de açúcar de confeiteiro
17
2 colheres (sopa) de leite
18
Nozes, cerejas e frutas cristalizadas picadas a gosto
19
Acessório
20
Assadeira de 25 cm x 30 cm

Modo de Preparo

1
Massa
2
Dissolva o fermento na água
3
Junte o leite, o açúcar, o sal, o ovo, a manteiga e uma xícara e um quarto da farinha
4
Bata até obter uma massa lisa
5
Adicione a farinha restante, aos poucos, e amasse por 5 minutos ou até ficar elástica
6
Cubra e deixe crescer
7
Abaixe a massa
8
Junte as nozes, as frutas e a casca de limão
9
Amasse e abra formando um disco com 30 cm de diâmetro
10
Dobre ao meio
11
Aperte as bordas e ponha na assadeira untada
12
Deixe crescer por 30 minutos
13
Aqueça o forno em temperatura média
14
Asse por 30 minutos ou até dourar
15
Deixe esfriar
16
Cobertura
17
Misture o açúcar de confeiteiro com o leite
18
Espalhe sobre o pão e decore com as frutas.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Receitas relacionadas:

Foto de Pão com ricota e frutas cristalizadas

Bolos e Tortas

Pão com ricota e frutas cristalizadas

Pão recheado com ricota e frutas cristalizadas, fáceis de fazer em casa.

Foto de Torta invertida de abacaxi

Bolos e Tortas

Torta invertida de abacaxi

Deliciosa sobremesa com camadas de abacaxi caramelizado e massa crocante, perfeita para qualquer ocasião.

Foto de Rocambole com recheio de maçã e limão

Bolos e Tortas

Rocambole com recheio de maçã e limão

Rocambole com recheio de maçã e limão, clássico da culinária brasileira.

Foto de Petit gâteau

Bolos e Tortas

Petit gâteau

Receita de bolinho de chocolate com calda de tangerina, um clássico saboroso.

Foto de Ovo de Páscoa com marshmallow

Bolos e Tortas

Ovo de Páscoa com marshmallow

Ovo de Páscoa recheado com chocolate derretido, um doce clássico com marshmallow.

Foto de Bolo de chocolate

Bolos e Tortas

Bolo de chocolate

Bolo de chocolate recheado com creme de leite, um clássico saboroso.

Mestre do Fogão

🥖 Mestre do Fogão © 2024 - 2026 DriveMinds 🥖

Embora a maioria das receitas apresentadas neste site tenha sido testada, não nos responsabilizamos pelos resultados obtidos, que podem variar de acordo com as habilidades e preferências individuais. O conteúdo deste site é composto por receitas coletadas de diversas fontes, incluindo cadernos manuscritos de familiares, revistas antigas e publicações em domínio público. Além disso, algumas imagens e textos podem ter sido gerados por inteligência artificial. Todos os direitos reservados.