Strudel com cação

Recheio de cação e moranga envolto em massa folhada, assado até ficar crocante e dourado.EsteStrudel com cação é uma receita deliciosa e fácil de preparar, com um sabor especial da culinária brasileira. O peixe fresco é temperado com suco de limão e sal, e acompanhado por um recheio de cação, moranga e salsa. A massa folhada congelada facilita o processo de enrolamento e o resultado final é um strudel saboroso e completo.

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Tempere o peixe com sal e suco de limão. Reserve
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Numa panela, ponha o azeite e a cebola e leve ao fogo alto, mexendo, por 1 minuto
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Junte metade da moranga e o gengibre
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Refogue mexendo por mais 10 minutos
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Acrescente o peixe e mexa de vez em quando
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Junte a moranga restante, a pimenta e a salsa, misture e retire do fogo
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Deixe esfriar
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Desenrole a massa folhada e despeje o recheio sobre ela, deixando uma pequena borda
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Enrole e dobre as extremidades
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Aqueça o forno em temperatura alta
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Molhe com água uma assadeira, ponha nela o strudel e leve ao forno
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Asse por cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.

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