300 g de massa folhada congelada
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite aquecido
250 g de queijo-de-minas fresco ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
Sal e pimenta-do-reino a gosto
300 g de massa folhada congelada
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite aquecido
250 g de queijo-de-minas fresco ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preaqueça o forno quente (200º C)
Descongele a massa folhada seguindo as instruções da embalagem
Em uma panela pequena, derreta a manteiga ou margarina e misture com a farinha de trigo
Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos
Retire do fogo e junte o leite quente aos poucos, mexendo bem
Se empelotar, bata no liquidificador
Volte a panela ao fogo baixo por mais 3 minutos, mexendo até engrossar
Retire do fogo
Acrescente o queijo, a salsinha e a cebolinha
Tempere a gosto
Deixe esfriar
Abra a massa folhada em uma superfície polvilhada com farinha de trigo até atingir 25cm x 20 cm
Pincele-a com manteiga
Espalhe o recheio no meio da massa, no sentido do comprimento
Sobreponha as 2 bordas
Pincele mais uma vez com manteiga
Coloque em uma assadeira e leve ao forno quente por 40 minutos, até dourar.
