Suflê de abacaxi

Sobremesa leve de abacaxi, gelatina e creme de leite, perfeita para refrescar e surpreender.Este suflê de abacaxi é um prato delicioso e úmido que combina perfeitamente a textura macia do abacaxi com a leveza da gelatina. A mistura de casca e suco de limão adiciona um toque fresco, enquanto o creme de leite batido em chantilly e as claras em neve dão uma textura firme e agradável. Este prato é perfeito para ser servido como sobremesa após uma refeição pesada ou como um presente especial para amigos e familiares.

1
Amoleça a gelatina na água fria durante 5 minutos
2
Bata as gemas ligeiramente e acrescente a casca e o suco de limão, o açúcar e o sal Cozinhe em banho-maria mexendo sem parar até que a mistura engrosse
3
Adicione a gelatina e mexa até que esta dissolva, junte o abacaxi e deixe esfriar
4
Quando a mistura começar a endurecer acrescente o creme de leite batido em chantilly e as claras batidas em neve
5
Despeje a mistura numa fôrma e leve à geladeira
6
Quando estiver firme desenforme e enfeite com abacaxi.

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