2/3 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
11/4 xícara de leite
2 colher de sopa de açúcar
2 colher de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal
3 ovos
Para untar manteiga
Para rechear sorvete de creme
2/3 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
11/4 xícara de leite
2 colher de sopa de açúcar
2 colher de sopa de manteiga derretida
1 pitada de sal
3 ovos
Para untar manteiga
Para rechear sorvete de creme
No liquidificador, bata a farinha de trigo, o chocolate, o sal, o açúcar, os ovos, o leite e a manteiga
Ponha a massa numa tigela, cubra-a e leve à geladeira por 15 minutos
Unte com manteiga a frigideira antiaderente e aqueça
Abaixe o fogo
Ponha duas colheres de sopa de massa na frigideira, fora do fogo, e gire para espalhar bem
Frite até formar bolinhas, vire e frite mais um pouco
Repita o processo até acabar a massa
Recheie cada panqueca com o sorvete e dobre formando um triângulo
Cubra as panquecas com papel-alumínio e leve-as ao freezer
Retire apenas 30 minutos antes de servir e, se quiser, use cobertura de chocolate.
