
1 e ½ xícara (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de maionese
½ colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de queijo ralado
4 ovos (claras e gemas separadas)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de rosca para polvilhar
1 e ½ xícara (chá) de arroz cozido
2 colheres (sopa) de maionese
½ colher (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite morno
2 colheres (sopa) de queijo ralado
4 ovos (claras e gemas separadas)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de rosca para polvilhar
Misture a maionese e a margarina
Leve ao fogo
Ponha a farinha de trigo e misture bem
Junte o leite aos poucos e mexa até obter um creme
Deixe amornar
Acrescente o arroz, o queijo, as gemas, o sal e a pimenta
Mexa e reserve
Bata as claras em neve e incorpore-as à mistura
Despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca
Asse em forno médio até dourar.