400g de batata
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
100g de queijo gorgonzola esfarelado
100g de queijo ralado
100g de queijo Minas ralado grosso
4 claras batidas em neve
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto
400g de batata
½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
100g de queijo gorgonzola esfarelado
100g de queijo ralado
100g de queijo Minas ralado grosso
4 claras batidas em neve
Folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta a gosto
1
Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias
Escorra e passe no espremedor
2
Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão, o sal e a pimenta
3
Junte delicadamente as claras em neve, mexa e distribua a massa em forminhas untadas com margarina
4
Asse em forno preaquecido a 280oC durante 20 minutos ou até dourar
Sirva quente.
