
Massa
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite morno (para dissolver o fermento)
1/2 xícara de manteiga derretida
1/3 xícara de leite morno (para a massa)
2 colheres (chá) de vanilina
3 ovos
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
Cobertura
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1/3 xícara de leite
Para pincelar
2 colheres (sopa) de café forte
1 gema
Massa
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite morno (para dissolver o fermento)
1/2 xícara de manteiga derretida
1/3 xícara de leite morno (para a massa)
2 colheres (chá) de vanilina
3 ovos
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
Cobertura
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1/3 xícara de leite
Para pincelar
2 colheres (sopa) de café forte
1 gema
Massa
Dissolva o fermento no leite
Coloque na batedeira ou no processador, acrescente os ovos, o leite, três xícaras de farinha, a manteiga e a vanilina e bata até misturar bem
Coloque a farinha restante numa superfície lisa e, por cima, derrame a mistura batida
Amasse bem até obter uma massa homogênea
Divida-a em duas partes e forme duas bolas
Coloque-as numa assadeira untada com manteiga e cubra com um pano
Deixe crescer por 1 hora em lugar aquecido
Aqueça o forno em temperatura média e asse por 20 minutos
Misture a gema com o café e pincele os pães
Asse por mais 20 minutos ou até dourar
Retire do forno
Cobertura
Misture o açúcar com o leite até ficar cremoso
Espalhe sobre os pães e deixe secar antes de servir.