Suflê de chocolate

Suflê leve de chocolate com toque de laranja, ideal para surpreender em sobremesas especiais.Este delicioso suflê de chocolate é um prato perfeito para as reuniões de amigos ou familiares. Com um sabor intenso e uma textura macia, este chocolate é destaque em qualquer ambiente. Prepare um ambiente acolhedor com luzes suaves, flores coloridas e música suave para criar uma atmosfera romântica e íntima. Para fazer este suflê, você precisará de apenas alguns ingredientes essenciais, como chocolate em pó, manteiga, farinha de trigo, leite e ovos. A combinação perfeita de sabores e texturas faz deste suflê um prato que não irá decepcionar. Além disso, este prato é ótimo para servir em reuniões de família, festas ou simplesmente para um fim de semana ruim.

1
Numa panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo
2
Mexa bem, até obter uma pasta lisa
3
Junte o leite aos poucos, mexendo bem
4
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo, até que o molho engrosse
5
Retire do fogo e junte l/2 xicara de açúcar e a casca de laranja
6
Junte o chocolate em pó
7
Bata as gemas até que engrossem
8
Acrescente ao molho de leite e mexa vigorosamente
9
Bata as claras em neve, acrescente 1/4 de xícara de açúcar, aos poucos, batendo bem
10
Acrescente uma parte do suspiro à mistura de chocolate e mexa cuidadosamente
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Acrescente o suspiro restante e misture devagar
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Coloque numa fôrma de suflê com 2 litros de capacidade, untada e polvilhada com açúcar
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Leve ao forno preaquecido moderado (170°), por uns 35 minutos
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Sirva imediatamente e, se desejar, com creme chantilly
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Dá 4 a 6 porções.