Suflê de cottage

Suflê de cottage cremoso e leve, perfeito para um almoço ou jantar.O suflé de cottage é um prato irresistível que combina a delicadeza do queijo com a picância da pimenta. Para prepará-lo, comece misturando farinha e manteiga até formar uma consistência crocante. Gradativamente, adicione o leite desnatado e tempere com sal. Em seguida, acrescente o cottage light e a pimenta dedo-de-moça picada, e finalize com as claras em neve. Coloque as fôrmas no forno e, após 30 minutos, terá um delicioso prato que é perfeito para servir imediatamente.

1
Em uma panela, doure a farinha na manteiga, mexendo sem parar
2
Aos poucos, acrescente o leite e continue mexendo para não empelotar
3
Tempere com o sal e cozinhe por três minutos
4
Junte o cottage e a pimenta e deixe esfriar um pouco
5
Acrescente as claras delicadamente
6
Coloque em quatro fôrmas individuais para suflê (ou travessa refratária funda) untadas com manteiga light
7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar
8
Sirva imediatamente.