
4 claras
1/2 xícara (chá) de geléia de damasco (150 g)
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (360 ml) gelado (para acompanhar)
4 claras
1/2 xícara (chá) de geléia de damasco (150 g)
1 colher (chá) de casca de limão ralada
1 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco (360 ml) gelado (para acompanhar)
1
Aqueça o forno a 250ºC
Unte com manteiga uma forma de suflê de 17 cm de diâmetro. Reserve
Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes (aproximadamente três minutos)
2
Acrescente a geléia e a casca de limão e mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea
Transfira para a forma reservada
3
Reduza a temperatura do forno para 180ºC e asse o doce até dourar levemente (cerca de dez minutos)
Sirva imediatamente acompanhado do creme de leite.