Para a massa
1 xícara de castanha de caju torrada e moída
1/4 de xícara de açúcar
1 ovo
Para o recheio
2 copos de requeijão cremoso
4 colheres (sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de açúcar
1 lata de figo rami (420 g) cortado em tiras largas
Para a massa
1 xícara de castanha de caju torrada e moída
1/4 de xícara de açúcar
1 ovo
Para o recheio
2 copos de requeijão cremoso
4 colheres (sopa) de suco de limão
1/4 de xícara de açúcar
1 lata de figo rami (420 g) cortado em tiras largas
Prepare a massa: misture os ingredientes até obter uma massa lisa
Forre o fundo de uma fôrma de abrir de 24 cm de diâmetro, untada com manteiga
Leve ao forno moderado (180ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até que a massa fique firme. Reserve
Prepare o recheio: misture o requeijão com o suco de limão e o açúcar, coloque numa peneira e deixe escorrer por 20 minutos
Cubra a massa com esse creme e por cima coloque as tiras de figo
Decore com castanhas de caju inteiras
Dá 12 porções.
