
1/3 de xícara (chá) de açúcar
200 g de morango
3 claras
1 manga média (haden ou rosa) picada
Acessórios
4 refratários com capacidade para 3/4 de xícara (chá)
1/3 de xícara (chá) de açúcar
200 g de morango
3 claras
1 manga média (haden ou rosa) picada
Acessórios
4 refratários com capacidade para 3/4 de xícara (chá)
1 Aqueça o forno em temperatura média
Bata as frutas no liquidificador e leve ao fogo baixo com duas colheres de sopa de açúcar
Cozinhe, mexendo, até a mistura se soltar do fundo. Reserve
2 Bata as claras até espumarem, acrescente o açúcar restante e continue batendo até obter picos firmes
Misture delicadamente o suspiro ao doce
Unte as formas com manteiga
Distribua entre elas a mistura e asse por 20 minutos
Retire do forno, polvilhe com um pouco de açúcar e sirva ainda quente.