
1 1/2 xícara de pêssegos em calda cortados
3 colheres (de sopa) de cherry brandy
4 claras
1 xícara de açúcar de confeiteiro
3/4 de xícara de amêndoas moídas (descascadas)
1 1/2 xícara de pêssegos em calda cortados
3 colheres (de sopa) de cherry brandy
4 claras
1 xícara de açúcar de confeiteiro
3/4 de xícara de amêndoas moídas (descascadas)
Escorra os pêssegos
Despeje o licor sobre a fruta
Deixe descansar vinte minutos
Aqueça o forno
Unte uma fôrma de 1 litro e salpique com açúcar
Arrume os pêssegos no fundo e nos lados da fôrma
Bata as claras em neve firme
Junte o açúcar, 1 colher (de sopa) de cada vez, batendo
Junte as amêndoas
Despeje a mistura sobre os pêssegos
Asse em banho-maria por 35 minutos
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Dá quatro porções.