Suflê de queijo

Um suflê cremoso e saboroso feito com queijo suíço e ovos.Desfrute do delicioso suflé de queijo, um prato típico da culinária suíça. Este suflé é uma mistura perfeita de queijo suíço derretido, leite quente e manteiga, tudo unido por ovos frescos e temperado com sal e pimenta. A combinação destes ingredientes cria um prato único e saboroso, que pode ser servido como um lanche ou como um prato principal para um jantar informal. Imagine uma noite aconchegante em torno de uma mesa rica em comida e conversa, com o suflé de queijo como o centro da atenção.

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Derreta a manteiga
2
Junte a farinha de trigo e mexa bem
3
Acrescente o leite quente e mexa bem
4
Tempere a gosto com sal e pimenta e adicione o queijo ralado
5
Cozinhe lentamente, mexendo sem parar, até que o queijo derreta e o molho engrosse
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Deixe esfriar
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Junte as gemas muito bem batidas
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Por fim, adicione as claras batidas em neve firme
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Coloque numa fôrma de suflê untada
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Asse em banho-maria, em forno moderado, por 50 a 60 minutos ou até que tocando com a ponta dos dedos o suflê esteja firme
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Sirva imediatamente.