
400 g de queijo cremoso tipo cottage
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) rasas de queijo ralado
1 tablete de caldo de legumes
1 pitada de fermento em pó
400 g de queijo cremoso tipo cottage
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) rasas de queijo ralado
1 tablete de caldo de legumes
1 pitada de fermento em pó
Bata as claras em neve e reserve
Derreta a manteiga e acrescente a farinha diluída no leite
Mexa até engrossar
Desligue o fogo e ponha as gemas, uma a uma, mexendo após cada adição
Junte os queijos e o caldo de legumes
Misture bem e espere amornar
Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento
Despeje em uma fôrma untada e asse em forno alto preaquecido.