
1 ovo
50 g de queijo de Minas
15 g de queijo gruyère
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz moscada
1 pitada de sal
1 ovo
50 g de queijo de Minas
15 g de queijo gruyère
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz moscada
1 pitada de sal
Misture o queijo branco amassando com as gemas, o gruyère, o sal, a pimenta e a noz moscada
À parte, bata a clara em ponto de suspiro e misture delicadamente
Coloque numa forma própria para suflê e asse em forno quente, por 20 minutos.