1/2 kg de ricota fresca
4 ovos
150 g de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
sal a gosto
1 xícara de carne cozida, cortada em quadradinhos
5 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
tiras de carne cozida para enfeitar
1/2 kg de ricota fresca
4 ovos
150 g de farinha de trigo
2 colheres (de chá) de fermento em pó
sal a gosto
1 xícara de carne cozida, cortada em quadradinhos
5 colheres (de sopa) de salsinha picada
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
tiras de carne cozida para enfeitar
Amasse a ricota
Junte os ovos e bata bem
Acrescente e misture bem a farinha de trigo, o fermento, o sal, a carne em quadradinhos e três colheres (de sopa) de salsinha picada
Coloque numa fôrma refratária e, por cima, salpique a salsinha restante, a manteiga ou margarina em cubinhos e disponha as tiras de carne cozida
Asse em forno moderado preaquecido (170º) por aproximadamente 30 minutos
Dá para 5 pessoas.
