
2 kg de contrafilé ou lagarto, limpos, sem gordura
3 colheres (de sopa) de mostarda
óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 kg de contrafilé ou lagarto, limpos, sem gordura
3 colheres (de sopa) de mostarda
óleo
sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer: esfregue toda a carne com o sal e pimenta-do-reino
Passe também a mostarda em toda a carne
Adicione óleo suficiente para cobrir o fundo da panela
Depois, aqueça-o bem
Junte a carne e deixe-a fritar, virando-a sempre, até o ponto desejado, por uns 40 minutos
Dá de 6 a 8 porções.