Massa
250 g de farinha de trigo
1 colher (de sopa) rasa de fermento
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
100 g e mais 1 colher (de sopa) de açúcar
2 ovos inteiros e 1 gema
leite, quanto baste
sal
Recheio
2 xícaras de arroz mal cheias
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 cálice de creme de cacau
1 colher (de sopa) de manteiga
1 xícara de frutas cristalizadas
açúcar que adoce
Massa
250 g de farinha de trigo
1 colher (de sopa) rasa de fermento
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
100 g e mais 1 colher (de sopa) de açúcar
2 ovos inteiros e 1 gema
leite, quanto baste
sal
Recheio
2 xícaras de arroz mal cheias
3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 cálice de creme de cacau
1 colher (de sopa) de manteiga
1 xícara de frutas cristalizadas
açúcar que adoce
Peneire juntos o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal
Faça um buraco no centro e deite dentro os 2 ovos inteiros e a manteiga ou margarina, esfarelando tudo com a ponta dos dedos
Depois vá juntando leite até conseguir que a massa fique bem macia
Abra a massa e forre o fundo de uma assadeira
Coloque o recheio, espalhe bem e cubra-o com tiras cruzadas de massa
Pincele essas tiras com a gema misturada à colher de açúcar
Forno quente
Sirva fria
Recheio
Cozinhe o arroz em água pura até ficar bem cozido
Junte o chocolate, a manteiga, as frutas cristalizadas e o creme de cacau, misturando bem
Querendo, ponha amêndoas, avelãs e nozes e empregue.
