1 xícara de passa preta
3/4 de xícara de uísque
500 g de peito de frango sem pele e sem osso cortado em pedaços
3 dentes de alho bem amassados
sal a gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média cortada em fatias finas
3/4 de xícara de creme de leite fresco
1 xícara de passa preta
3/4 de xícara de uísque
500 g de peito de frango sem pele e sem osso cortado em pedaços
3 dentes de alho bem amassados
sal a gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média cortada em fatias finas
3/4 de xícara de creme de leite fresco
1
Na véspera, ponha a passa para marinar no uísque
Passe os pedaços de frango no alho amassado, no sal e na farinha de trigo
2
Numa frigideira, derreta a manteiga e doure o frango
Reserve em lugar aquecido
3
Em outra frigideira, junte a cebola e a passa marinada com o líquido
Tampe e cozinhe por três minutos
Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e cozinhe por dois minutos em fogo baixo
Adicione o frango e continue em fogo baixo por três minutos
Sirva com purê de mandioquinha.
