Suspiro com sorvete

Bata as claras em neve

Acrescente o açúcar aos poucos, batendo muito bem, até obter o ponto de suspiro

Unte uma assadeira e polvilhe com farinha de trigo

Faça suspiros grandes com o auxílio de uma colher, ou faça círculos com um saco de confeitar

Leve ao forno bem lento e deixe corar ligeiramente

Retire do forno e deixe esfriar

Compre sorvete de creme, acrescente café solúvel a gosto e misture bem (o café deverá estar em pó)

Leve à geladeira para endurecer novamente

Se houver possibilidade, poderá comprar o sorvete de café pronto

Prepare o molho: Derreta o chocolate com a água em uma panela sobre fogo médio

Junte o açúcar

Cozinhe sobre fogo lento, mexendo sem parar até que engrosse

Adicione a baunilha

Para servir a sobremesa, coloque um pedaço de sorvete sobre o suspiro e cubra com o molho de chocolate

Enfeite com uma cereja em calda, se desejar

Dá para 6 a 8 pessoas.