Suspiros-fantasmas

Doces merengues em forma de fantasmas, com sabor de limão e decorados com cravos.Os Suspiros-Fantasmas são um doce tradicional da culinária portuguesa, onde o açúcar e o limão são os protagonistas. Esses suspiros delicados e delicados são perfeita como sobremesa ou para servir como acompanhamento de um jantar romântico. O aroma do limão e o sabor do açúcar se combinam para criar um prato único e especial.

1
Bata as claras até obter picos firmes
2
Acrescente o açúcar e continue batendo até a mistura ficar firme
3
Junte o suco e a casca de limão e misture
4
Aqueça o forno em temperatura baixa e unte a fôrma com manteiga
5
Coloque uma colher (sopa) de merengue na assadeira e, com as costas de uma colher, espalhe-o dando a forma de fantasma (com cerca de 7 cm)
6
Coloque dois cravos em cada um para formar os olhos
7
Repita a operação até ocupar toda a assadeira, deixando espaço entre um suspiro e outro
8
Leve ao forno com a porta ligeiramente aberta (encaixe uma colher de pau) por 2 horas ou até ficar firme
9
Deixe esfriar e retire os suspiros com cuidado.