1 1/4 de xícara de água
12 colheres (sopa) de trigo para quibe
1 pepino descascado e cortado em cubinhos
240 gramas de peito de frango cozido cortado em cubinhos
4 rabanetes fatiados
1/2 pimentão verde picado
1/4 de xícara de folhas de hortelã
8 colheres (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de salsinha
2 cebolinhas picadas
Sal a gosto
Folhas de alface
1 1/4 de xícara de água
12 colheres (sopa) de trigo para quibe
1 pepino descascado e cortado em cubinhos
240 gramas de peito de frango cozido cortado em cubinhos
4 rabanetes fatiados
1/2 pimentão verde picado
1/4 de xícara de folhas de hortelã
8 colheres (chá) de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de salsinha
2 cebolinhas picadas
Sal a gosto
Folhas de alface
Deixe o trigo de molho na água de um dia para o outro
Numa tigela, misture o pepino, o frango, os rabanetes, o pimentão e a hortelã picada
Escorra o trigo e junte tudo
Num outro pote, ponha o azeite, o vinagre, o suco de limão, as 2 colheres de sopa de água, a salsa, o sal e a cebolinha
Despeje o molho sobre a salada, misture e sirva sobre as folhas de alface.
