Tabule de frango

Tabule de frango crocante e saboroso, feito com pepino, pimentão, frango cozido e molho temperado.O tabule de frango é uma deliciosa mistura de texturas e sabores. Começamos com a base do trigo, que se torna crocante após um dia de descanso. Em seguida, acrescentamos o pepino, o frango e o pimentão cortados em cubinhos, todos misturados com uma pitada de hortelã picada. O molho é feito bater o azeite com o vinagre, o limão e a água, adicionando um toque de salsinha, cebolinha e sal. Todo o tabule é revestido com o molho e servido gelado com folhas de alface e pão árabe. Este prato é perfeito para uma refeição quente no meio do verão.

1
Em uma tigela misture o trigo e a água
2
Deixe descansar até o dia seguinte
3
À parte, misture o pepino, o frango, o pimentão cortado em cubinhos e a hortelã picada
4
Escorra o trigo, esprema bem para tirar todo o excesso de água e junte à mistura de pepino
5
Molho
6
Bata o azeite com o vinagre, o limão e a água
7
Ponha a salsinha, a cebolinha e o sal, e mexa delicadamente
8
Regue todo o tabule e mexa com uma colher para que o molho seja incorporado
9
Sirva gelado com folhas de alface e pão árabe.

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