
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de maisena
2 xícaras de leite
1 xícara de leite de coco
2 mangas tipo rosa, cortadas em palitos
2 bananas-prata, cortadas em rodelas
1 xícara de coco, com a casca fina marrom, cortado em lâminas, com o ralador próprio
1 pedaço de gengibre de 7 cm de comprimento, cortado em tirinhas finas
1/2 xícara de açúcar
1/4 de xícara de maisena
2 xícaras de leite
1 xícara de leite de coco
2 mangas tipo rosa, cortadas em palitos
2 bananas-prata, cortadas em rodelas
1 xícara de coco, com a casca fina marrom, cortado em lâminas, com o ralador próprio
1 pedaço de gengibre de 7 cm de comprimento, cortado em tirinhas finas
Coloque o açúcar e a maisena numa panela, acrescente o leite e o leite de coco e misture bem
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
Deixe esfriar, coberto com filme plástico, aderido ao creme para não criar película
Em quatro taças, faça camadas com o creme, a manga, a banana, o coco e o gengibre
Decore com manga e lâminas de coco
Leve para gelar até o momento de servir
598 calorias cada porção