1 1/2 xícara de farinha de trigo (180 g)
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de açúcar
1/2 xícara de manteiga gelada (100 g)
3 colheres (sopa) de água gelada
1 1/2 xícara de farinha de trigo (180 g)
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de açúcar
1/2 xícara de manteiga gelada (100 g)
3 colheres (sopa) de água gelada
Numa tigela, misture levemente a farinha, o sal e o açúcar
Junte a manteiga, cortada em pedacinhos, para formar uma farofa granulosa
Acrescente a água gelada (1 colher de cada vez), misturando com um garfo até a massa ficar homogênea e manter a forma quando tocada com as mãos
Se necessário, adicione um pouco mais de água
Achate a massa, formando um disco, e embrulhe-a com papel-alumínio
Leve para gelar por 15 minutos.
