Tarte Tatin (torta de maçã)

Torta de maçã caramelizada sobre crocante massa, perfeita para qualquer ocasião.Tarte Tatin é uma deliciosa torta de maçã com a massa crocante e recheio caramelizado. Para preparar essa receita, você precisará de 2 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de manteiga, 2 colheres (sopa) de água e uma pitada de sal para a massa. Além disso, você também precisará de 1/2 xícara de manteiga, 1 1/2 xícara de açúcar e 12 maçãs verdes para o recheio. A forma é fundamental para essa receita, pois é onde a tarte Tatin se transforma em uma torta deliciosa. A combinação perfeita da massa crocante e do recheio caramelizado resulta em um prato único e irresistível.

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Massa
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Misture rapidamente a farinha, o sal e a manteiga
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Acrescente a água
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e amasse até que a mistura se solte das mãos
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Se estiver muito mole,
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junte um pouco mais de farinha de trigo
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Deixe descansar por cerca de
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15 minutos e abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha
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Recheio
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1
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Derreta a manteiga na fôrma e acrescente uma xícara de açúcar
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2
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Descasque as maçãs e tire as sementes
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Corte gomos com 2 centímetros de espessura e distribua-os de maneira circular
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no fundo da fôrma
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Salpique com o açúcar restante e leve ao fogo
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médio para caramelizar
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3
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Quando a calda começar a dourar, retire e deixe esfriar
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Aqueça o forno em temperatura média
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Finalização
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Abra a massa, coloque-a sobre a maçã e pressione as laterais
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Asse até dourar
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Retire e vire sobre um prato.