Tepan Yaki

Bife grelhado com legumes salteados, unindo sabores e texturas em uma apresentação sofisticada.O tepan yaki é um prato que mistura o sabor do bife alto filé mignon com a delicadeza do moiyashi. A combinação de ingredientes origina um sabor rico e espesso, ideal para quem busca um prato mais completo. O ambiente ideal para servir este prato é um jantar romântico ou uma festa com amigos.

1
Frite o bife na chapa do fogão ou numa frigideira com pouco óleo
2
Aperte de leve a carne para não achatar o bife
3
Enquanto o bife está fritando, coloque uma chapa de ferro para esquentar
4
Numa outra panela, frite a cebola, o broto de feijão e as vagens, pouco óleo, temperando com sal, pimenta e Aji-no-moto a gosto
5
Arrume as verduras sobre a chapa quente
6
Quando o bife estiver no ponto, banhe com molho de soja e coloque também sobre a chapa
7
Derrame um pouco de sakê sobre tudo e enfeite com rodelinhas de cenoura
8
Esquente bem e sirva
9
Esta é uma porção individual.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Proteínas

Frango agridoce com suco de abacaxi

Frango empanado assado com molho agridoce de abacaxi, prato saboroso e surpreendente.

Proteínas

Peixe assado

Peixe assado com vinho, camarões e molho de coco, ideal para um jantar especial e saboroso.

Bovinos

Egg-nog adulto

Egg-nog adulto, uma mistura clássica de ovo, rum ou cherry, ideal para celebrações festivas.

Frangos

Sopa de galinha com palmito

Sopa cremosa de frango com palmito, perfeita para aquecer e alimentar até 6 pessoas.

Pratos Principais

Pão de fubá com toucinho defumado

Massa fofa de fubá com crocância do toucinho, perfeita para acompanhar refeições ou petiscar.

Proteínas

Almôndega de carne com cogumelo shiitake

Almôndegas suculentas com shiitake, perfeitas para uma refeição saborosa e reconfortante.