1/2 kg de postas de peixe espada
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de vinho branco seco
1 colher (de chá) de salsinhas picada
1 folha de louro esmigalhada
6 sementes de pimenta
1 cebola pequena cortada bem fino
1/3 de xícara de farinha de rosca
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano
1/2 colher (de chá) de sal
1/2 kg de postas de peixe espada
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de vinho branco seco
1 colher (de chá) de salsinhas picada
1 folha de louro esmigalhada
6 sementes de pimenta
1 cebola pequena cortada bem fino
1/3 de xícara de farinha de rosca
1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano
1/2 colher (de chá) de sal
Corte o 1/2 kg de peixe espada em 4 postas
Numa assadeira rasa misture o óleo, o vinho, a salsinha, a folha de louro, as sementes de pimenta e a cebola; coloque o peixe nesta mistura e leve à geladeira durante pelo menos 2 horas, virando o peixe de vez em quando
Aqueça o forno, misture a farinha de rosca, o queijo, o orégano e sal; cubra as postas de peixe com esta mistura e coloque numa assadeira com tampa, ou cubra com papel de alumínio
Asse durante 20 minutos; retire a tampa e asse por mais 15 minutos ou até que o peixe esteja assado mas ainda úmido
Dá 4 porções a 210 calorias cada uma.
