Tigelada de peixe

Peixe embrulhado em massa com molho de vinho, uma receita tradicional que une sabores marcantes.A tigelada de peixe é um prato típico da culinária brasileira, reunindo os principais ingredientes como a garoupa, cebola, cebolinha e cheiro verde. Esta receita apresenta uma abordagem única de preparo, que combina o refogado do peixe com temperos, a mistura de massa para enrolar o peixe e o finalização com um molho delicioso. O resultado é um prato saudável e apetecido, perfeito para um jantar familiar ou uma refeição especial.

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Refogue o peixe com todos os temperos em um pouco de óleo durante 5 minutos, sem mexer para não desmanchar o peixe
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Deixe esfriar
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Para a massa misture a água, a manteiga, o leite e o sal
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Leve ao fogo e deixe levantar fervura
5
Junte a farinha de trigo e mexa até obter um angu grosso
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Retire do fogo e deixe esfriar
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Abra com o rolo para que fique bem fino
8
Embrulhe os pedaços de peixe com a massa e coloque numa fôrma refratária grande
9
Para o molho, derreta a manteiga e junte os temperos
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Deixe refogar bem, acrescente o vinho e o catchup
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Despeje sobre o peixe e leve ao forno moderado por 20 minutos.

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Pratos Principais

Musse de peixe com molho de pepino

Deliciosa combinação de musse de peixe com molho de pepino, perfeita para servir em festas.

Pratos Principais

Trouxinhas recheadas de frango

Massa colorida recheada com frango, ideal para um prato criativo e surpreendente.

Frangos

Salada de peixe com ervilha

Peixe cozido com ervilhas e batatas, temperado com molho de salada. Uma receita fresca e leve.

Pratos Principais

Torta de carne recheada

Torta de carne recheada com queijo e ketchup

Proteínas

Frango condimentado com leite de coco

Frango temperado com leite de coco e ervas, cozido lentamente para um sabor irresistível.

Pratos Principais

É o tempero que faz um bom galeto

Galeto marinado com alho, vinho e ervas, ideal para grelhar e servir com macarronada.