Timbale de cebola com molho de pimentão vermelho

Timbales de cebola com molho cremoso e tempero picanteA timbale de cebola com molho de pimentão vermelho é um prato delicioso e fácil de preparar. A base da receita é feita com cebola picada, que é cozida lentamente em azeite até ficar macia e suave. Em seguida, os ovos são batidos ligeiramente e misturados com a cebola cozida, criando uma massa homogênea e cremosa. A receita é concluída com o molho de pimentão vermelho, que é preparado com pimentões picados e caldo de galinha. O resultado é um prato sofisticado e atraente, perfeito para servir em uma reunião de familiares ou amigos. A timbale é ideal para ser servida em um ambiente confortável e acolhedor, rodeado por pessoas queridas.

1
Aqueça o óleo numa frigideira sobre fogo lento
2
Junte a cebola, 4 colheres (de sopa) de cebolinha verde e o sal
3
Cozinhe até que a cebola esteja bem macia, uns 15 minutos
4
Retire do fogo e deixe esfriar
5
Enquanto a cebola cozinha, prepare o molho
6
Retire o cabinho e as sementes dos pimentões
7
Passe pelo liqüidificador ou processador com o caldo. Reserve
8
Bata ligeiramente os ovos até misturar sem espumar
9
Bata a cebola no liqüidificador ou processador com o caldo
10
Bata com os ovos somente para misturar
11
Despeje numa fôrma refratária redonda de 15 cm de diâmetro untada
12
Coloque a fôrma refratária numa assadeira funda com água quente
13
Cubra a fôrma refratária com papel de alumínio e asse em banho-maria em forno a 200º por 45 minutos ou até que esteja firme
14
Retire do banho-maria e deixe descansar 10 minutos
15
Desenforme e sirva com o molho de pimentão aquecido
16
Polvilhe com as 2 colheres (de sopa) de cebolinha restantes.