2 xícaras de leite
2 fatias de cebola de 1/2 cm
2 talos de salsa
sal e pimenta-branca a gosto
1/2 xícara de migalhas de pão branco, fresco
6 ovos
2 xícaras de leite
2 fatias de cebola de 1/2 cm
2 talos de salsa
sal e pimenta-branca a gosto
1/2 xícara de migalhas de pão branco, fresco
6 ovos
Preaqueça o forno em temperatura moderada (170°)
Numa panela aqueça o leite com a cebola e a salsa até quase levantar fervura
Tire do fogo e retire a cebola e a salsa
Tempere com o sal e pimenta a gosto e adicione as migalhas de pão
Deixe descansar por 5 minutos
Junte os ovos e bata com a batedeira até que a mistura fique homogênea
Coloque em 4 forminhas bem untadas com capacidade para 1 xícara cada
Numa assadeira leve ao forno em banho-maria, com água quente até a metade da altura das forminhas
Asse por 25 a 30 minutos
Deixe esfriar por 2 ou 3 minutos
Passe uma faca nas bordas das forminhas e desenforme sobre uma travessa aquecida
Se desejar sirva com molho de tomate
Dá 4 porções.
