Tiramissù

Receita para um tiramisu tradicional, com camadas de café, biscoitos e creme de mascarpone.O Tiramissù é uma sobremesa italiana clássica, perfeita para impressionar seus convidados ou para um jantar especial em família. A receita combina camadas de biscoitos tipo champanhe embebidos em uma mistura deliciosa de café forte, açúcar e licor Amaretto. Essas camadas são intercaladas com um creme leve e fofo feito de gemas, mascarpone e claras em neve, finalizadas com uma polvilhada generosa de chocolate em pó. Após algumas horas na geladeira, o Tiramissù se torna uma sobremesa irresistível, rica em sabores e com uma textura incrivelmente cremosa.

1
Massa:
2
Misture o café, o açúcar e o licor
3
Umedeça os biscoitos e disponha-os em uma camada num refratário
4
Cubra com o creme
5
Repita até terminarem os ingredientes e finalize com creme
6
Leve à geladeira por quatro horas e polvilhe com o chocolate em pó
7
Creme:
8
Bata as gemas com o açúcar até ficarem fofas
9
Retire da batedeira e misture o mascarpone
10
Incorpore as claras em neve e mexa delicadamente
11
Dica: Você pode trocar o mascarpone, um queijo italiano, por uma mistura de 1 pote de cream cheese, 2 xícaras (chá) de leite fresco batido e 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres (sopa) de água.