500 g de shiitake fresco, lavado e cortado em tirinhas
1/2 xícara de manteiga (100 g)
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/3 de xícara de castanha de caju torrada, picada grosso (35 g)
1/2 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (120 ml)
500 g de shiitake fresco, lavado e cortado em tirinhas
1/2 xícara de manteiga (100 g)
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/3 de xícara de castanha de caju torrada, picada grosso (35 g)
1/2 xícara de caldo de galinha em tablete, dissolvido (120 ml)
Numa frigideira grande, refogue o cogumelo shiitake na manteiga, em fogo alto, mexendo de vez em quando, até começar a ficar macio (cerca de 5 minutos)
Junte os ingredientes restantes e cozinhe até a mistura ficar cremosa (cerca de 5 minutos)
Retire do fogo e sirva em seguida
297 calorias em cada porção
