Tofu com shitake chinês

Tofu com shitake chinês

Tofu cremoso com shitake e carne, uma combinação nutritiva e saborosa para qualquer refeição.Este delicioso prato de tofus com shitake chinês é um verdadeiro amor à culinária. O tofu, hidratado por cerca de uma hora, adquire um sabor intenso e suave ao lado do saboroso shitake. A combinação dos ingredientes principais - tofus, shitake, alho, carne (ou frango) e molho de soja - cria um prato riquíssimo e equilibrado. O glutamato de sódio adiciona profundidade ao prato, enquanto a maisena é utilizada para criar uma textura crua e delicada. Sirvo com cebolinha picada, e o resultado é um prato que combina perfeitamente a harmonia do paladar.

1
250 g de tofu
2
50 g de shitake chinês
3
1 colher (sopa) de óleo
4
2 dentes de alho picado
5
50 g de carne ou frango moídos
6
1 concha de água
7
2 colheres (sopa) de molho de soja
8
1 colher (chá) de açúcar cristal
9
1 colher (café) rasa de glutamato de sódio
10
1 colher (sobremesa) de maisena
11
Para servir
12
Cebolinha picada a gosto

Ingredientes

1
250 g de tofu
2
50 g de shitake chinês
3
1 colher (sopa) de óleo
4
2 dentes de alho picado
5
50 g de carne ou frango moídos
6
1 concha de água
7
2 colheres (sopa) de molho de soja
8
1 colher (chá) de açúcar cristal
9
1 colher (café) rasa de glutamato de sódio
10
1 colher (sobremesa) de maisena
11
Para servir
12
Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

1
Passo 1
2
Corte o tofu em cubos e reserve
3
Hidrate o shitake por cerca de uma hora em água (cerca de 1 copo)
4
Escorra-o e corte em tiras. Reserve
5
Numa panela, aqueça o óleo e refogue o alho
6
Junte a carne (ou o frango), mexendo até dourar
7
Acrescente a concha de água e deixe ferver
8
Passo 2
9
Depois de cozida a carne, coloque o tofu e o shitake
10
Aos poucos, acrescente os outros ingredientes para temperar
11
Por último, dissolva a maisena em um pouco de água e adicione ao cozido de carne e tofu, mexendo até engrossar
12
Sirva com a cebolinha por cima.

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