Tomate com arroz (Pomodori col riso)

Tomates recheados com arroz e temperos, um prato fácil e saboroso para compartilhar.Essa receita culinária é um delicioso prato italiano que combina os sabores suaves dos tomates com o sabor nutriente do arroz. Para preparar esses tomates, você precisará de 8 tomates grandes, 200g de arroz já cozido, sal, canela em pó, açúcar e óleo. O processo é simples: corte os tomates horizontalmente, retire o miolo e tempere-os com sal, pimenta, um pouco de açúcar e canela. Recheie os tomates com arroz temperado e misture a salsinha picada com alho esmagado. Coloque as tampas em cima dos tomates e unte com óleo. Leve ao forno moderado por 35-40 minutos ou cozinhe no fogo com brasa em cima da tampa. Esses tomates podem ser servidos quentes ou frios, acompanhados de um prato de carne ou como entrada para uma refeição.

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Corte os tomates horizontalmente em duas partes, sendo a parte superior menor que a inferior
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Com uma colherinha, retire o miolo dos tomates, recolhendo-o num recipiente
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A seguir, coloque os tomates esvaziados numa travessa de barro ou de pirex untada com óleo
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Tempere-os com sal, pimenta, uma pitada de açúcar e um pouquinho de canela em pó
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Recheie os tomates esvaziados com o arroz já cozido temperados com a salsinha picada misturada com alho esmagado
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Coloque a própria tampaem cima de cada tomate, polvilhe com um pouco de sal e unte com óleo
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Despeje, em cima dos tomates, o suco do miolo dos mesmos e recolhido num recipiente, passando pela peneira
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Leve ao forno moderado por 35 a 40 minutos
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Podem-se cozinhar também no fogo, com bastante brasa em cima da tampa
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Esses tomates podem-se comer quentes ou frios
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Receita para 8 pessoas
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Geralmente, esses tomates acompanham um prato de carne, mas também podem ser servidos como entrada.